八月正值立秋时节，这个时节的海水温度适宜，海洋生物也处于更佳生长状态，所以海鲜也十分美味鲜甜，质量上佳。应季海鲜，应季而食，方能更上一层楼。今天小编给大家推荐几种应季海鲜，顺时而食，大饱口福！
TOP1：梭子蟹 梭子蟹因头胸甲呈梭子形，故而得名，其背部呈现出深褐色或灰色，它可是这个季节的海鲜“明星”。梭子蟹的肉质细嫩、味道鲜美，肉质含有丰富的蛋白质和微量元素，更佳做法的就是清蒸梭子蟹。挑选新鲜梭子蟹，洗净后放入蒸锅中蒸熟，再沾上一些姜葱蒜酱，口感鲜美，营养丰富。此外，梭子蟹还可以炒、煮、烤等多种不同的烹饪方式。 TOP2：海虾 海虾的肉质鲜嫩、味道鲜美，含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的营养价值。此外，海虾还含有多种维生素和矿物质，对人体健康有很好的保健作用。白灼后蘸上特制的酱汁，简直是一绝！ TOP3：海螺 海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，夏季是花螺大量上市的时候，素有盘中明珠的美誉。海螺里面富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。不管是水煮、清蒸还是爆炒，都散发着诱人的海鲜香气，是海鲜控们的更爱。 TOP4：蛤蜊 随着8月的到来，海岸线上的蛤蜊开始变得肥美。这些蛤蜊的肉质鲜美，口感鲜嫩，营养丰富。因此是享受蛤蜊的更佳时节。蛤蜊它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。 TOP5：鱿鱼 8月份正是鱿鱼的旺季，因此这个月份非常适合食用鱿鱼。鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含人体所需的多种营养成分，如钙、铁、锌、维生素B等。此外，鱿鱼还含有丰富的胶原蛋白，可以帮助皮肤保持弹性，而且鱿鱼的烹饪方式也非常多样化，如爆炒鱿鱼、铁板鱿鱼等都很受食客欢迎。 TOP6：蛏子 夏天是盛产蛏子的季节。中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充。新鲜的蛏子用水煮出来就有鲜甜的味道，也适用于各种烹饪方式。 TOP7：扇贝 扇贝的肉质口感和鲜甜是公认的好。而八月，正是吃扇贝的好时候。这时的海水温度和养殖环境最适合扇贝的生长，使得扇贝口感更加鲜美。扇贝在中国饮食文化中具有重要地位。它不仅营养丰富，而且味道鲜美，可以清蒸、烤、煮等多种方式进行烹饪，都别有风味。
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