今年，中央一号文件提出培育乡村新产业新业态，其中要求“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”，这是预制菜被写入中央一号文件。
在预制菜快车道背景下，为促进水产预制菜产业发展、推进渔业高质量发展和现代化建设，9月16日，在广州国际渔博会现场隆重举办“2023年广东省水产预制菜产业大会”。本次大会将结合水产和预制菜行业，以“聚焦预制菜健康发展”为主题，分别邀请了业内知名专家学者和企业家作专题报告以及圆桌对话，希望能助力企业打通预制菜出海痛点堵点，建立预制菜出海规范与准则，并促成产销对接。
现场出席嘉宾有广东省水产流通与加工协会会长、广州黄沙水产交易市场有限公司执行董事许晓帆；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所水产加工研究室主任张业辉； 中国水产科学研究院南海水产研究所研究员陈胜军；佛山大学食品学院院长、佛山预制菜博士工作站站长聂呈荣；中药材产业技术体系团队成员、华南农业大学食品工程系副主任黎攀副教授；原广东省水产技术推广总站站长姚国成；何氏水产集团副总裁林珠妹；东莞信立实业公司总裁蒋秀梅；广州尚好菜食品有限公司副总经理王鹏飞。
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