“粤”来粤鲜，中国水产大省的实力到底有多强？

2023-04-21

广东不仅是制造业大省，

在海水养殖方面也发展得很不错，

广东海水鱼苗产量全国。

2022年，广东海水养殖产量336万吨，其中鱼类有78万吨。”

4月11日，《主播说联播》聚焦广东湛江，

美味“湛”放，“粤”来粤鲜。

湛江是广东水产大市，

广东是中国水产大省，

爱食鲜，

那是广东人天性。

鲈鱼、金鲳鱼、石斑鱼、鳜鱼、

鲍鱼、对虾、青蟹、龙虾等等，

清蒸、焖炖、煎炒、煲汤……

各式做法，

不一而足。

天下人戏称，

不愧是老广，

光靠清蒸也是一出《舌尖上的中国》。

饕餮食客神往，

因一道鲜味汇聚广东。

大江大海成就水产大省
俯瞰中国地图，
广东俨然如一条矫健的大鱼，
从“嘴巴”至“尾鳍”,
是它绵长的海岸线。
而那密集的鱼鳞，
正是它稠密的内部水网。


广东坐拥大江，
我国第四大河流——
珠江流域1/4属于广东。
广东拥抱大海，
我国更大的外海——
南海与之相望。
这里渔业高度发达，
基础设施力量雄厚。


拥有5个水产原良种场、
上百个优良渔港、
39个种质资源保护区、
16个水生野生动植物自然保护区。
12个沿海中心渔港、
15个沿海一级渔港，
15个海洋牧场示范区。
这里水产资源丰富，
2021年渔业经济总产值4087.71亿元，
水产品总产量884.52万吨，
水产养殖产量756.81万吨，
位列全国。


这里海洋科技创新成果领先，
海纳百川有容乃大。
广州、深圳、湛江、东莞、珠海、江门等6个亿吨大港，
省级以上涉海平台超145个，
涉海高新技术企业609家。
万古江河，
靠海吃海，
这是广东富饶的家底，
也是活跃繁盛的渔业基因。

多个领域全国领先

“世界渔业看中国，
中国渔业看广东。”
在广东国际渔业高科技园大厦，
现代“绝句”，

展现水产种业大省之自信。


这里“1条虾”万众瞩目，
“中科1号”“中兴1号”

“海兴农3号”“海茂1号”，


位于湛江东海岛上的863计划项目海水养殖种子工程南方基地，
由其培育的南美白对虾新品种，
不仅填补了国内自主选育南美白对虾种虾的空白，
还突破了种虾受制于国外的“卡脖子”难题
帮助全国人民可以放心大胆地吃虾。
这里“5条鱼”名扬四海，
全国约90%鳜鱼苗、70%加州鲈苗、
60%生鱼苗、50%罗非鱼苗
均来自广东。


作为国内草鱼苗种集散地，
不仅满足各地草鱼养殖，
更以质量推动养殖模式升级。
东西南北中 吃鱼到广东
每逢佳节，
南洋游子思念广东老家，
总忘不了那道鲜美的“鲮鱼罐头”。
文㞧鲤产自广东肇庆，
慈禧太后折服于这道美味珍馐，
“岭南塘文㞧鲤王”因而被传唱。
上世纪60年代，
外国宾客莅临广东，
尝过文㞧鲤致流连忘返。
东西南北中，

吃鱼到广东。


全国每10条海鲈鱼，
就有7条产自广东珠海斗门白蕉镇。
白蕉地处咸淡水交接处，
所产海鲈鱼味道鲜美，

被誉为“中国海鲈之乡”。


湛江是“中国对虾之都”，
全球每7条虾，

就有1条来自广东湛江。


湛江还是“中国金鲳鱼之都”，

年产量10万吨，

约占全国产量40%。
业界流传，
“挪威有三文鱼，
湛江有金鲳鱼。”





北有大连鲍，
南有惠来鲍。
鲍鱼，
惠来“五宝”之首。
惠来年产成品鲍2200余吨，
产值达16亿元。
全国每4颗鲍鱼，
就有1颗出自广东惠来。



阳江地处粤西，
养蚝历史200余年。
阳东县、高新区、
海陵区、阳西县，
形成四个规模化蚝养殖基地，
游客来阳江，
万不能错过“蚝华大餐”。
在广东佛山南海，
九江镇声名远扬。
这里是“中国加州鲈之乡”，
年销加州鲈上亿条，
畅销全国20多个城市。
被偏爱的九江加州鲈，
是佛山人的骄傲。
在广东江门，
台山鳗鱼享誉海内外。
台山鳗鱼产区已获评“农业标准化示范区”称号，
该市鳗鱼养殖总面积约为5万亩，
年产量近3.5万吨、年产值约45亿元。

广东顺德，被誉为“中国鳗鱼之乡”，

“顺德鳗鱼”是地理标志保护产品，

被纳入2022年农业品牌精品培育计划，

养殖基地面积约6万亩，

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