一、罗非鱼出塘量增加，草鱼和南美白对虾出塘量减少
草鱼出塘量同比减少。受2020下半年投苗量减少影响，今年第一季度达到上市规格的草鱼存塘量减少，1-3月出塘量连续下降。第二季度气温上升，草鱼生长加速，供应能力提升，但受5月底省内新冠肺炎疫情局部反弹影响，涉疫地区道路封闭，草鱼出塘被迫放缓，导致5-6月出塘量连续减少。据省农业信息监测体系数据，2021上半年我省草鱼出塘量同比减少74.9%；精养模式平均出塘量为1630.0公斤/亩，同比减少27.9%。
草鱼出塘量定基指数走势图
罗非鱼出塘量同比增加。因全球主要经济体消费复苏，2021上半年我省水产品出口订单增加，加工企业增加采购原料，带动罗非鱼出塘量同比增加193.2%，精养模式平均出塘量为1409.6公斤/亩，同比增加10.6%。
罗非鱼出塘量定基指数走势图
南美白对虾出塘量定基指数走势图
投苗量同比增加。因今年初期鱼虾行情上行，养殖基地看好后市，积极增加投苗。据省农业信息监测体系数据，2021上半年我省草鱼投苗量同比增加315.4%，但因存塘规格较小，存塘量同比减少16.0%；罗非鱼投苗量同比增加45.8%，存塘量同比增加343.3%；南美白对虾投苗量同比增加66.7%，存塘量同比增加53.4%。总的来看，2021年上半年我省基地生产平稳，水产品产量同比增加5.4%，供应有保障。
鱼虾出塘成本增加。因饲料、苗种价格和土地租金较往年上涨，导致鱼虾出塘成本增加，2021上半年基地草鱼出塘成本为12.8元/公斤，同比上涨26.6%，罗非鱼出塘成本为9.4元/公斤，同比上涨13.3%，南美白对虾出塘成本为38.8元/公斤，同比上涨17.3%。
草鱼出塘盈利同比增加。因2020下半年资源要素投入不足，导致上半年草鱼和罗非鱼短期供给偏紧，加之养殖成本上涨，双重推进养殖水产品价格上行。据省农业信息监测体系数据，上半年草鱼出塘均价为15.4元/公斤，同比上涨42.6%；出塘成本为12.8元/公斤，同比上涨26.6%；出塘盈利2.6元/公斤，同比增加271.4%。
上半年主要监测品种出塘价格
上半年，受水产品供给偏紧影响，省内定点批发市场水产品批发均价普遍上涨。草鱼批发均价为13.8元/公斤，同比上涨17.8%；鳙鱼批发均价为12.6元/公斤，同比下降5.0%；罗非鱼批发均价为11.0元/公斤，同比上涨13.0%；鲫鱼批发均价为17.2元/公斤，同比下降4.6%；加州鲈鱼批发均价为36.0元/公斤，同比上涨16.4%；南美白对虾批发均价为82.3元/公斤，同比上涨11.7%。
本文来源：广东省农业农村厅、腾氏水产商务网
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