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2021年水产市场展望:未来十年,养殖结构会进一步优化,价格呈稳中有涨态势
发布日期:2021-05-11    栏目:行业新闻    发布者:
 

 

 

 4月20日,2021中国农业展望大会在京召开,会上发布了《中国农业展望报告(2021-2030)》。

 
报告预计,2021年我国农业种植结构不断优化,粮食和重要农产品供给保障能力稳步提高。禽肉、牛肉、羊肉、奶制品、水产品产量稳中略增;油菜、花生和特色油料的种植面积均有不同程度增加。
 
会议期间举行了水产品专题报告会,农业农村部农村经济研究中心刘景景博士作“中国水产品市场展望”报告。
 
刘景景提到,新冠肺炎疫情影响下,2020年水产品总产量保持了基本稳定增长。从结构上看,2020年养殖水产品的产量约5215万吨,比上年增长了3%,捕捞水产品产量约1330万吨,比上年减少了5%。养殖产量占比从2010年的71%提高到了2020年的80%,养殖结构进一步优化。
 
疫情影响下渔业保持整体稳定有两点原因,一是渔业的确权登记颁证工作在有序开展,对稳定渔业养殖空间非常有利。二是一些省在疫情初期出台了临时收储方案,对稳定水产品生产起到了非常大的作用。同时,这几年国家在稻渔综合种养方面出台了生产指南等规范性的办法等。
 
刘景景指出,2020年水产品的消费量总体保持稳中略增的态势。食用消费比上年增长了0.8%,增幅有所下降。加工消费量比上年下降1.1%。另外,水产品进出口贸易量都出现了下滑,水产品的价格在疫情期间总体保持平稳,成交量和成交额都出现了大约10%的下降幅度。
 
刘景景认为,2021年水产品自给水平较高,其中食用的自给率高于综合自给率。受疫情影响,水产品整体线上消费发展非常迅速,另一方面,随着消费复苏,水产品的消费环境得到改善。刘景景还表示,整体看好2021年的水产市场,预计产量会在6605万吨的水平,消费量6800万吨以上,进口量预计会恢复到605万吨,出口量不到400万吨,交易价格会呈现稳中有涨的态势,交易量也会有所恢复。
 
未来十年,刘景景认为水产品的产量处于平稳、缓慢增长的态势,养殖结构会进一步优化。捕捞会继续下降,渔业资源保护管理制度的完善、渔业信息化建设是“十四五”和未来十年产业发展的重点;养殖产量未来会以1.2%的速率保持增长,养殖占比会继续扩大;水产品的消费预计会保持稳定增长的态势,消费增幅会高于同期产量的增加;出口会有逐步复苏并且缓慢增长的态势;进口增速在放缓,未来有较大的增长空间;未来价格会进一步上涨。

本文来源:中国农业监测预警
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