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业界大咖都来了!第十一届世界华人虾蟹养殖研讨会谈了这些重要问题!
发布日期:2018-11-29    栏目:展会动态    发布者:
 

桂建芳院士提到,解决水产资源紧缺并实现可持续增长的唯一途径就是水产养殖。我国对虾总产值约2000亿,约占全球60%,其中白对虾年产400万吨。河蟹养殖年产量从1993年的1.75万吨发展到近年的80万吨左右,今年预计能够突破90万吨

 

第十一届世界华人虾蟹养殖研讨会合影

 

11月24日,第十一届世界华人虾蟹养殖研讨会(简称“华人虾蟹养殖会”)在汕头大学隆重举行。本次会议由中国海洋湖沼学会/中国动物学会--甲壳动物学分会主办,汕头大学、广东省海洋生物技术重点实验室、北部湾大学(原钦州学院)联合承办,汕头市海洋与水产研究所协办,有北京桑普生物化学技术有限公司、广州立达尔生物科技股份有限公司、佛山市信豚生物科技有限公司、广东越群海洋生物研究开发有限公司、渤海水产股份有限公司、广州市安宁生物科技有限公司等多家企业赞助,水产前沿杂志、中国水产频道作为本次论坛资深合作媒体。本届“华人虾蟹养殖会”吸引了全球各地的业内人士报名参加,报名人数超过600人。桂建芳、相建海、何建国、Amir Sagi、曾朝曙、李健、姜冬火、朱嘉濠等海内外虾蟹产业领域的顶级科学家和企业家均做了重要报告。中国海洋与湖沼学会甲壳动物学分会理事长李新正,汕头市政府副市长林依民以及汕头大学副校长温小波分别就此次大会进行致辞。

 

中国海洋与湖沼学会甲壳动物学分会理事长 李新正

 

汕头市政府副市长 林依民

 

汕头大学副校长 温小波

 

部分重要嘉宾

 

嘉宾:中国科学院水生生物研究所 桂建芳院士

主题报告:《新时代水产养殖模式变革与绿色发展》

 


桂院士提到,改革开放40年来中国水产品总产量增长14倍,其中养殖产量超过了40倍,水产养殖为国家的食品安全作出了重要的贡献。进入21世纪以来,中国水产养殖的成功同样对世界造成了重要影响,很多西方学者都在研究和学习中国水产养殖成功的故事。目前也证实了水产养殖是最节约最有效的动物蛋白生产方式,解决水产资源紧缺并实现可持续增长的唯一途径就是水产养殖。目前水产已经产生了很多比较典型的养殖模式,包括:精养模式、混养模式、稻鱼综合种养模式、池塘循环水养殖模式、鱼菜共生养殖模式、人工湿地养殖模式、集装箱式路基推水养殖模式、工厂化循环水养殖模式、盐碱地综合利用模式等。这些模式产生的目的是一样的,那就是要生态环保、绿色有机、健康安全。这些新的模式为美丽乡村建设提供有力支撑,为乡村振兴做出水产应该做出的突出贡献。生态优先和生态文明建设驱动了水产养殖的变革,中国水产养殖业将在更加有效的管控下为中国和全球的食品安全产生以及经济增长产生积极作用。

 

嘉宾:中国科学院海洋研究所 相建海教授

专题报告:《自信自强,作好中华对虾种业》



相建海教授表示,凡纳滨对虾世界年产量达400多万吨,总产值240亿美元,是世界水产养殖中单一品种产值最高的。但是目前,我国对虾养殖中的亲虾数量、价格和质量却受制于人,2015年全国进口凡纳滨对虾亲虾数量约30万对。在“十五”至“十二五”三个五年中被计划列为国家863重大项目的“海水养殖种子工程”大大推进了对虾种业关键技术如种质鉴定、生殖遗传操作、基因编辑等育种技术渐获突破。

 

在提问环节中,当被问到目前国内都要有哪些好的对虾新品种时,相建国教授表示:目前国内繁育的对虾品种很多,但是整体质量还是不高。迄今全国已有17个对虾新品种通过国审,通过产学研合作育成的“科海一号”约10万对亲虾,通过四个系进行优化匹配杂交得到的“广泰一号”目前的效果也是比较好的。目前我们在分子遗传方面已经取得了很多巨大成果,未来分子育种会是对虾繁育的重要方向。

 

嘉宾:中山大学 何建国教授

专题报告:《虾蟹产业面临的主要主题及若干问题的探讨》



何教授总结了我国凡纳滨对虾、斑节对虾、中华绒螯蟹等10种甲壳类养殖状况。指出,中国对虾养殖产业链完整,产值约2000亿,虾占全球60%左右。在对虾病害中以凡纳滨对虾的病害最为严重,每年的病害损失约50亿元。主要问题包括:养死效应、5:1现象、连养障碍等。当前虾蟹养殖业面临的养什么,病什么,死什么的怪现象,前些年不懂养殖的人随便养都能成功,而后来越养问题越多,养殖产量逐渐降低。单位面积养殖产量下降约80%,养殖环境容纳量出现时间缩短约80%。其根本原因还是传染性病原累积,区域和池塘环境富营养化,条件致病性病原的累积以及气候变化综合引起。目前,很多问题用传统的科赫氏法则已经无法解释,面对这个问题何建国教授提出了环境科赫氏法则的全新概念。同时,何教授还分享了自己的一些最新研究发现。通过对水体、虾肠道和底泥中细菌群落相似性研究发现,底泥是最大的细菌群落多样性资源库,虾肠道中的细菌群落和底泥的更为相似。何教授表示,目前国内对虾养殖同时还面临市场供给不平衡、养殖缺乏标准化和制度保障的问题。在需要搞灵敏度检测技术的同时更需要科学的标准做指导。

 

嘉宾:以色列本古里安大学 Amir Sagi 教授

专题报告:《Sex determination and monosex culture in WZ prawns》



Amir Sagi 教授在报告中指出,大多数养殖的甲壳纲动物包括虾、对虾、小龙虾都表现出了同源雄性和异型雌性的性遗传模式。胰岛样雄性激素(iag)的作用是头足类的激素开关,它的存在可以使雄性得到发育。如果没有这种激素,就会往雌性发育。iag开关操纵允许性别的转变,人为操纵雄性或雌性的单性养殖是甲壳类水产养殖中的一种理想做法。目前,通过激素技术来控制对虾性别在对虾养殖产业化方面已经取得了比较多的应用和深入的研究。。

 

嘉宾:澳大利亚詹姆斯库克大学 曾朝曙教授

专题报告:《Development of captive breeding techniques for marine ornamental crustaceans》



曾朝曙教授他表示,目前海洋观赏品种主要市场还是在美国,预计未来发展最强劲的会是中国。随着海水水族馆的日益普及,全球海洋装饰性贸易是一个快速增长的行业。海洋观赏植物通常有很高的单位价值,但与淡水不同的是,95%的海洋观赏植物从野外采集,主要来自脆弱的珊瑚礁。海洋水族馆行业因其破坏性的采集方法以及在其生产过程中的高死亡率而备受争议。为了避免采集、运输和过度开发野生种群,更好地保护珊瑚礁生态系统,最好的方法就是开发人工繁殖海洋观赏性甲壳动物和鱼类的技术。目前研究重点是优化种群管理,建立幼虫喂养制度以及发展特有物种传动系统。到目前为止,我们已经成功地培育了许多物种,包括小丑蟹、帝王虾、凤尾鱼、马尾鱼以及目前最流行的火虾等。

 

嘉宾:中国水产科学研究院黄海水产研究所 李健研究员

专题报告:《北方虾蟹养殖技术》



李健研究员分享到,我国北方虾蟹养殖进行了许多有益的尝试,也取得了良好的效果。目前,传统养殖模式存在的问题主要包括:养殖自身污染日趋严重、环境胁迫导致对虾疾病频发、养殖生态调控技术缺乏、养殖工程设施薄弱,科技创新能力不强。生态、高效、安全、减排和节能是虾蟹健康养殖的技术关键,优良品种使用和规模化、标准化生产是提高虾蟹养殖成功率、减少养殖对生态环境影响的主要措施。李健同时还介绍了对虾工厂化养殖和海水池塘多营养层次生态养殖模式。

 

嘉宾:华东师范大学 陈立侨教授

专题报告:《中华绒螯蟹饲料中植物蛋白源高效利用研究》



陈立侨教授表示,随着水产养殖业的快速发展和规模的不断扩大,我国的水产配合饲料产量已达1900多万吨。陈教授重点介绍了我国主养对象中华绒螯蟹(河蟹)养殖生产中配合饲料研制和应用的问题。总结了其饲料中植物蛋白源替代鱼粉的主要研究进展,提出补充必需氨基酸、微量元素和降低抗营养因子等可以合理降低鱼粉的使用量,提高饲料中植物蛋白的替代比例。要进一步提高植物蛋白利用效率的还有其他方法,包括饲料原料中抗营养因子的消除,低抗饲料原料的开发和养殖对象的遗传选育等。

 

嘉宾:上海海洋大学 王成辉教授

专题报告:《中华绒螯蟹的遗传育种研究与应用》



王成辉教授表示,中华绒螯蟹是我国重要的水产经济动物,在种质研究的基础上,积极开展种质创新,创立了“系内群体选育+系间配套杂交”的中华绒螯蟹育种技术,成功选育出性状突出的“江海21”国家级新品种,具有生长速度快、形态性状好、群体产量高等特点。同时,开展了中华绒螯蟹个体循环水立体养殖系统的研发与实验,开发出”螯龙宫“蟹类养殖系统。

 

嘉宾:上海海洋大学成永旭教授

专题报告:《河蟹产业发展的关键-品质调控和种质提升》



成永旭教授称我国河蟹养殖产业持续发展良好,年产量从1993年的1.75万吨发展到近年的80万吨左右,今年预计能够突破90万吨,在全国各地涌现出很多知名的大闸蟹品牌,尤为我国内陆湖泊(河流)形成的如阳澄湖、太湖、固城湖等。但从2007年开始,我国主要湖泊河蟹养殖就面临养殖结构调整的压力,特别今年开始,原来以湖泊围网养殖模式将被限制和取缔,而转为池塘生态养殖模式,而在池塘养殖过程中,多沿用传统养殖模式,表现在在投铒的不科学,多采用低质饲料或原料和大量使用冰鲜鱼,极易导致池塘水质恶化,且饲料投饲随意多变,以致河蟹养殖的品质已成为河蟹产业健康发展的主要瓶颈问题。

 

嘉宾:厦门大学叶海辉教授

专题报告:《蟹公寓养殖的技术问题与探讨》



叶海辉教授表示,近年来随着蟹公寓养殖设备的问世,蟹类养殖进入了一个新时代。蟹公寓养殖是一种立体养殖模式,突破了土地面积对蟹类养殖产量的制约,具有显著的经济效益,目前在我国东南沿海诸省迅速起步与发展。蟹公寓养殖展现了多方面的创新型,被称为蟹类养殖的新模式、新技术、新设备、新产品、新方向,对传统养殖方式是一次重大变革与提升。

 

叶教授提到,蟹公寓养殖的特点与利弊、蟹公寓设备的缺陷鱼优化、人工配合饲料的研发与应用、养殖废水的净化与利用是目前大家最关心的四个问题。

 

嘉宾:中国水产科学研究院黄海水产研究所 黄倢研究员

专题报告:《虾蟹类种业生物安保发展思路与体系架构》



黄倢研究员表示,基于虾蟹养殖疫病防控发展的现状和趋势,对种业生物安保需求形势形成基本判断。报告中指出:应认清生物安保具有国家生态安全的战略地位,应对生物安保为核心引领对虾种业的技术升级与结构调整,应全面实施苗种产地检疫政策,重点抓好原良种场和重点苗种生物安保,建立无规定疫病对虾种苗场,为对虾养殖业的健康可持续发展提供支撑。根据ISO体系提出了生物安保体系文件的内容,拟定了育种场、育苗场、中培场、养殖场应建立的生物安保体系的作用指导书,并为生物安保作业指导书拟定了框架模板,介绍了近期开展的生物安保体系示范和应用的情况和进展。”

 

嘉宾:中国科学院海洋研究所 王雷研究员

专题报告:《基于水产组学大数据的智能精准养殖》



王雷研究员表示,我国的水产养殖在持续发展的同时遇到了诸多挑战,包括病害肆虐、环境恶化、饲料资源短缺、环保压力、水产品安全、土地和水资源限制等等。传统的技术和模式有了新途径,包括构建新型生产经营体系、发展精准化生产方式、提高网络化服务水平、完善质量安全追溯体系等。目前已初步应用于水产养殖的主要是基于环境大数据的物联网平台,可实现在线检测、自动上传、大数据分析、设备管理、风险预警、养殖场管理等。

 

嘉宾:汕头大学 章跃陵教授

专题报告:《对虾血蓝蛋功能性降解肽段分子特征、免疫学活性及形成机制研究》

 


章跃陵教授称血蓝蛋白是位于节肢动物(螯肢类、甲壳类、多足类和蜘蛛类)和软体动物(腹足类和头足类)血淋巴中的含铜呼吸蛋白。对虾血蓝蛋白不仅具有抗病毒、抑菌等多种免疫学活性,而且还可以产生功能性的降解片段。我们已经以凡纳滨对虾血蓝蛋白为研究对象,对其降解肽段进行了全面而深入的研究。

 

山东大学 王金星教授

 

中国香港大学 朱嘉濠教授

 

关岛大学 姜冬火教授

 

另外,山东大学王金星教授、中国香港大学朱嘉濠教授、关岛大学姜冬火教授都分别就各自的研究领域做了重要报告分享。

 

企业风采

 

北京桑普生物化学技术有限公司

 

渤海水产股份有限公司

 

广东立达尔生物科技股份有限公司

 

广东越群海洋生物研究开发有限公司

 

广州市安宁生物科技有限公司

 

现场花絮

第五届广州国际渔博会

2019年8月23-25日

广州·广交会展馆A区

期待您的莅临!


来源: 文/图 水产前沿 陈艺丹 郑鹏飞

整理:编辑部

 
 
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